Kraus Yerba-Mate-Tee • Elaborada, con palo • 500 g

In Argentinien hat Mate-Tee eine so große kulturelle Bedeutung, dass er seit 2013 offiziell als Nationalgetränk anerkannt ist. Yerba Mate enthält mehr Antioxidantien als grüner Tee und ist ein äußerst vielseitiges Getränk. Heiß wirkt er belebend, kalt erfrischt er, und er bietet mit unterschiedlichen Aromen eine große Bandbreite an Geschmackserlebnissen.

Mate-Tee steigert die geistige Wachheit und Konzentration, unterstützt die Verdauung und zügelt leicht den Appetit, wodurch er sich hervorragend für Diäten zur Gewichtsabnahme eignet. Erstmalige Yerba-Mate-Trinker berichten häufig von einer verbesserten Stimmung und größerer Klarheit im Denken.

Ein stärkerer Mate-Aufguss kann bis zu 100 - 180 mg Koffein pro Portion enthalten, verursacht jedoch dank des enthaltenen Theobromins, das hilft, die negativen Effekte von Koffein abzumildern, weniger Nervosität und Anspannung als Kaffee.

Wenn Sie Mate noch nicht probiert haben, ist jetzt der richtige Zeitpunkt!
Entdecken Sie seinen Geschmack, seine Stärke, sein Ritual – und verlieben Sie sich...

☀ Wie bereitet man Yerba Mate zu?

• Gießen Sie 2 - 3 dl Wasser mit 70 - 80 °C über 1 Esslöffel Mate-Tee.
• Lassen Sie ihn 5 - 10 Minuten ziehen.
• Seihen Sie den Tee ab oder trinken Sie ihn mit einer Bombilla.

Verwenden Sie ein Glas oder eine keramische Tasse.

Aufbewahrung: an einem trockenen, dunklen Ort unter 25 °C.

Die Geschichte von Kraus

Die Geschichte der Marke Kraus Yerba Mate reicht über ein Jahrhundert zurück und ist tief in dem Engagement für Bio-Landwirtschaft und Nachhaltigkeit verwurzelt.

1894 emigrierte Francis Kraus österreichischer Herkunft nach Argentinien und ließ sich mit seiner Familie in der Provinz Misiones nieder. Sein Sohn Francisco José begann im Alter von 13 Jahren mit dem Anbau von Yerba Mate. Später erwarb er eigenes Land, auf dem seine Söhne Juan Ángel und Román sich den landwirtschaftlichen Arbeiten anschlossen. Sie erweiterten die Plantagen, sammelten die besten Samen selbst und bauten eigene Trocknungsanlagen, wodurch sie ein unabhängiges handwerkliches Unternehmen aufbauten.

Juan Ángel Kraus, eines der Familienmitglieder, entwickelte eine rauchfreie Trocknungsmethode unter Verwendung einer Kombination aus Gas und Heißluft. Diese Technik bewahrt den milden, natürlichen Geschmack von Yerba Mate – frei vom traditionellen rauchigen Aroma.

1997 erkannte Juan Ángels Sohn, Milton Kraus, dass ihre Familie schon immer chemiefreie Landwirtschaft betrieben hatte. Er begann, die Plantagen und Verarbeitungsmethoden als Bio zertifizieren zu lassen und stärkte damit das Engagement der Marke für eine natürliche und nachhaltige Produktion.

Im Jahr 2001 begann Kraus in Zusammenarbeit mit einem Unternehmen namens ECOTEAS, Bio-Mate-Tee in die United States zu exportieren. Dieser Schritt trug zum internationalen Ruf der Marke bei, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbraucherinnen und Verbrauchern.

Die grüne Heuschrecke im Kraus-Logo stammt aus Milton Kraus’ Kindheitserinnerungen, als er in der Trocknungsanlage Heuschrecken zwischen den Yerba-Mate-Blättern sah. Dieses Symbol steht für eine enge Verbundenheit mit der Natur und für das Engagement für ökologischen Landbau.

Kraus pflanzt jedes Jahr im Rahmen seines Aufforstungsprogramms Hunderte einheimische Bäume und unterstützt damit Biodiversität und nachhaltige Landwirtschaft.
Die Marke Kraus bleibt in Familienbesitz und konzentriert sich weiterhin auf die Produktion von Bio-, nachhaltigen und ethischen Yerba-Mate-Produkten, die gesundheitsbewussten Verbraucherinnen und Verbrauchern weltweit zur Verfügung stehen.

10 Situationen, in denen wir die Anwendung von Mate-Tee empfehlen

Interessante Fakten über Mate-Tee

Yerba Mate wird aus den getrockneten Blättern des immergrünen Baums Ilex paraguariensis hergestellt. Besonders beliebt ist sie in Argentinien, Uruguay, Paraguay und im Süden Brasiliens, wo sie ein wesentlicher Bestandteil des Alltags und des sozialen Lebens ist.

Die Yerba-Mate-Pflanze galt den Guaraní in Südamerika als heilig; sie betrachteten sie als göttliches Geschenk, das Kraft, Wachheit und Gesundheit schenkt.

Beim traditionellen Mate-Trinken wird das Getränk aus einem Becher geteilt, als Symbol für Freundschaft, Vertrauen und Gleichberechtigung. In der Gruppe gibt es immer einen „Mate-Meister“, der mit heißem Wasser nachgießt und sich um die anderen kümmert.

In Argentinien konsumieren mehr als 90 % der Bevölkerung regelmäßig Yerba Mate, und es ist ein häufiger Anblick in Schulen, am Arbeitsplatz und in Parks.

In den warmen Klimazonen Paraguays und Teilen Brasiliens wird Mate mit eiskaltem Wasser zubereitet, oft mit frischer Minze oder Zitronensaft – so wirkt er im Sommer zugleich belebend und erfrischend.

Mate enthält nicht nur Koffein, sondern auch andere Stimulanzien – wie Theobromin –, die geistige Leistungsfähigkeit, Fokus und Gedächtnis fördern. Aus diesem Grund trinken ihn viele Menschen, um beim Lernen oder bei der Arbeit die Konzentration zu verbessern.

Wichtigste aktive Bestandteile von Yerba Mate

• Koffein: anregend, verursacht jedoch weniger Nervosität als Kaffee
• Theobromin und Theophyllin: milde Stimulanzien, die auch die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen
• Antioxidantien: enthält mehr Polyphenole als grüner Tee
• Vitamine und Mineralstoffe: B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Magnesium, Mangan usw.

7 positive gesundheitliche Wirkungen von Mate-Tee

Mate zögelt den Appetit leicht und kurbelt den Stoffwechsel an, was ihn ideal für Diäten zur Gewichtsabnahme macht. Er kann im Rahmen einer Keto-, Low-Carb- oder Paleo-Ernährung konsumiert werden.

1. Natürlicher Wachmacher

Die Kombination aus Koffein, Theobromin und Theophyllin steigert Wachheit, Fokus und geistige Leistungsfähigkeit, ohne einen abrupten „Koffein-Crash“ zu verursachen. Sie verbessert die Stimmung und reduziert Müdigkeit.

2. Unterstützt die kognitive Funktion

Regt die Gehirnaktivität an und ist daher hilfreich beim Lernen, bei langen Arbeitszeiten oder beim Autofahren. Einige Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Konsum das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson senken kann.

3. Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

Verbessert die Durchblutung und hat durch Theobromin eine milde gefäßerweiternde Wirkung. Seine Antioxidantien reduzieren oxidativen Stress, was dazu beitragen kann, Bluthochdruck und Atherosklerose vorzubeugen.

4. Hoher Gehalt an Antioxidantien

Enthält über 90 verschiedene Polyphenole. Polyphenole verlangsamen den Alterungsprozess und schützen Zellen vor verschiedenen schädlichen Einflüssen.

5. Hilft, das Körpergewicht zu regulieren

Steigert die Fettverbrennung und kurbelt den Stoffwechsel an. Zügelt den Appetit leicht und ist damit ideal für Personen, die eine Diät machen oder fasten.

6. Unterstützt die Verdauung

Regt die Gallenproduktion an und hilft, Fette effektiver abzubauen. Hat eine milde abführende Wirkung und kann daher bei Verstopfung oder Verdauungsstörungen helfen.

7. Stärkt das Immunsystem

Enthält Vitamin C, B-Vitamine, Zink und Mangan – alles essenziell für die Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Immunsystems.